Restauranger i Kapstaden: Guide till Kapstadens bästa krogar

9. april 2024

Sydafrika är ett fascinerande land som inte bara bjuder på storslagen natur, imponerande djurliv och safariupplevelser i världsklass. Här väntar också storartade kulinariska upplevelser när det är dags för något att äta och dricka. Landet är känt för sina djupa och komplexa viner, och de rika smakerna går igen även i matkulturen.

I Kapstaden blomstrar gastronomin och staden ses som ett kulinariskt centrum i landet. Här finns otaliga spännande restauranger, och du får väldigt mycket för pengarna. Även om du slår till på en tiorättersmeny på någon av de bättre krogarna i staden behöver du inte punga ut med mer än på en restaurang i mellanklass hemma i Sverige.

Normalt lägger man till 10–15 procent i dricks i Sydafrika. Vissa restauranger har dock börjat sätta upp serviceavgiften på notan, så kontrollera om den redan finns med – och var inte rädd för att fråga om du är osäker.

Kapstaden är ett riktigt matmecka och det kan vara svårt att välja rätt i det stora utbudet. Därför har vi provat oss fram och valt ut några av de bästa restaurangerna i Kapstaden.

The Test Kitchen

Den prisbelönta restaurangen The Test Kitchen är en gourmetrestaurang med ett modernt och nyskapande kök och en av de bästa och mest välrenommerade restaurangerna i Kapstaden sedan många år.

Restaurangen höll stängt ett tag, men nu är den tillbaka som The Test Kitchen Fledgelings i det hippa kvarteret The Old Biscuit Mil” i Woodstock, där det också finns flera andra bra krogar.

Det speciella med The Test Kitchen är att ägaren Luke Dale-Roberts även har sociala ambitioner med restaurangen. The Test Kitchen sätter en ära i att utbilda unga talanger som normalt inte skulle ha möjlighet att göra karriär i restaurangbranschen.

Adress: The Old Biscuit Mill, 375 Albert Rd, Woodstock, Cape Town, 7915, Sydafrika

Prisnivå: $$$$

The Pot Luck Club

Om du gillar att ta in flera rätter som hela sällskapet kan dela på så är The Pot Luck Club stället för dig i Kapstaden. Restaurangen är känd för sina smårätter och dela-rätter som ger gästerna chansen att smaka på många olika anrättningar.

På menyn finns alltid spännande inslag från både asiatiska, europeiska och afrikanska kök. Restaurangen har ett nyskapande förhållningssätt till matlagning och smakkombinationer – vilket gör ett besök på The Pot Luck Club till en unik gastronomisk upplevelse.

The Pot Luck Club drivs precis som The Test Kitchen av den välrenommerade kocken och krögaren Luke Dale-Roberts, men här är atmosfären mer avspänd och informell.

Restaurangen ligger i det trendiga området The Old Biscuit Mill i Woodstock och har en imponerande utsikt över Kapstaden. The Pot Luck Club är ett populärt val för både lokalbor och turister som vill ha en kulinarisk upplevelse i staden.

Adress: The Silo, The Old Biscuit Mill, 373-375 Albert Rd, Woodstock, Cape Town, 7915, Sydafrika

Prisnivå: $$$$

Chefs Warehouse at Beau Constantia

På Chefs Warehouse at Beau Constantia kan du se fram emot en sublim måltidsupplevelse med fantastiska smårätter och rätter att dela. Menyn förnyas i takt med att årstiderna växlar, så det finns alltid nya, spännande rätter att välja bland. Restaurangen sätter en ära i att använda lokala råvaror från små leverantörer i närområdet.

Chefs Warehouse at Beau Constantia är stället för foodies som vill ha en gastronomisk upplevelse i en vacker miljö. Med kombinationen enastående mat, imponerande vinlista och fantastisk utsikt är det inte konstigt att restaurangen är så populär.

Chefs Warehouse at Beau Constantia ingår i krogimperiet Chefs Warehouse som består av sju restauranger och drivs av den internationellt erkände kocken och krögaren Liam Tomlin.

Adress: Beau Constantia Wine Farm, 1043 Constantia Main Road, Constantia Neck, Cape Town, 7806, Sydafrika

Prisnivå: $$$$

La Colombe

La Colombe hör till de allra främsta och mest välrenommerade restaurangerna i Kapstaden. Här kan du förvänta dig en förstklassig matupplevelse med fokus på kvalitet och kreativitet från första tuggan till den sista. Restaurangen serverar en fast meny med många smårätter som nästan kan beskrivas som små konstverk.

Genom åren har La Colombe fått ta emot åtskilliga priser och utmärkelser från matkritiker både i Sydafrika och utomlands, och restaurangen finns ofta med på listan över de 50 bästa krogarna i världen.

Om du drömmer om att äta på La Colombe en kväll så bör du boka bord i god tid.

Prisnivå: $$$$

Sea Breeze

På restaurang Sea Breeze serveras, som namnet antyder, fisk och skaldjur av hög kvalitet. Sea Breeze är en nytolkning av en traditionell skaldjursbistro med god, nyfångad fisk.

Restaurangen använder bara närodlade råvaror i säsong och serverar bara färsk fisk från Sydafrikas kuster. Här står kvalitet och hållbarhet i fokus.

Varje dag går det också att äta ostron till halva priset om du prickar in ”ostron-happy hour”.

Sea Breeze ligger i Kapstadens livliga stadskärna, som även är känd som Cape Town Central Business District (CBD).

Adress: 213 Bree St, Cape Town City Centre, Cape Town, 8000, Sydafrika

Prisnivå: $$$

Den Anker

Längs den livliga hamnpromenaden V&A Waterfront hittar du restaurangen Den Anker, som blandar det belgiska och det sydafrikanska köket. Restaurangen har en mångsidig meny med allt från moules marinières (vitvinsångade musslor) till steak tartare.

Här finns ett stort utbud av belgiska ölsorter som till största delen importeras från små belgiska bryggerier. Men restaurangen har förstås också en rejäl vinlista med goda sydafrikanska viner.

Den Anker är populär både bland lokalbor och bland turister som vill njuta av en god måltid i hjärtat av det livliga hamnområdet.

Adress: Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, Sydafrika

Prisnivå: $$$

The Conservatory på The Cellars-Hohenort

Slutligen kan vi rekommendera The Conservatory på det femstjärniga hotellet The Cellars-Hohenort, där många av våra gäster bor.

På The Conservatory får du utsökt bistromat i vackra omgivningar och avslappnad atmosfär. Restaurangen ligger i en paviljong mitt i den frodiga gröna trädgården som omger The Cellars-Hohenort Hotel, och det ger en härlig, naturnära känsla.

Här används en stor andel färska råvaror från egna odlingar, till exempel fynbos.

Adress: 93 Brommersvlei Rd, Constantia Heights, Cape Town, 7806, Sydafrika

Prisnivå: $$$

Ett mångkulturellt knytkalas

Kapstaden har en lång historia och genom åren har många olika kulturer satt sin prägel på livet i den vackra staden. Den levande mångkulturen märks förstås också på maten. Förutom restauranger med traditionella sydafrikanska specialiteter hittar du här mexikanska, italienska och många andra restauranger med rätter från hela världen.

Ät gott i det närbelägna vinlandet

Ett besök i Kapstaden kan kombineras med några dagar i det vackra vinlandet inte långt från den pulserande storstaden. Naturligtvis bjuder de intagande omgivningarna också på en mängd stora smakupplevelser i form av både mat och dryck. Passa gärna på att bo ett par nätter i Stellenbosch eller Franschhoek. Läs mer om vinlandet här.

Läs också:8 populära upplevelser i Kapstaden

Läs också:Reseförslag: Safari och Kapstaden